• 08.07.2020

Suggested:

Resep Bebas Gula Almond Biscotti Bebas Gula

Pernah ingin sesuatu yang manis-manis gula-gula dicelupkan ke dalam kopi atau teh Anda? Biscotti bebas gluten ini mungkin cocok dengan tagihan.Ada 2 variasi di sini: biscotti almond dasar dan biscotti keping cokelat. Meskipun Anda dapat menggunakan cokelat bebas gula apa pun untuk versi keping cokelat, resep ini memiliki fitur? ChocoPerfection Bars, yang dimaniskan dengan erythritol alih-alih maltitol yang lebih umum digunakan (dan bermasalah). Ekstrak almond memiliki rasa almond yang berbeda, sehingga biscotti keping coklat mempertimbangkan untuk membalikkan jumlah vanilla dan ekstrak almond untuk membuat keping cokelat menonjol.

Biscotti berarti "dua kali dipanggang" dalam bahasa Italia dan itulah bagaimana cookie ini dibuat. Pertama, Anda bentuk adonan menjadi batang dan letakkan di oven. Kemudian Anda memotong log menjadi irisan, dan menempatkan irisan rata di atas loyang dan dipanggang lagi sampai keemasan.

Bahan

  • 1/2 cangkir mentega (tawar, pada suhu kamar)
  • 3 cangkir makan almond
  • 1 sendok makan baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • Pengganti gula 1 cangkir (seperti stevia sepertiNatviabrand)
  • 2 telur
  • 2 sendok teh ekstrak almond
  • 1 sendok teh ekstrak vanila

Persiapan

  1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Tutup loyang 10x15 inci dengan kertas roti atau tikar silikon dan lumasi sedikit dengan mentega atau minyak.

  2. Campur stik mentega, tepung almond, baking powder, garam, dan pengganti gula bersama-sama dalam mangkuk besar. Kocok hingga benar-benar terkombinasi, harus bersama-sama.

  3. Addeggs dan kedua ekstrak dan kocok sampai dikombinasikan dengan baik. Adonan akan cukup kaku.

  4. Biarkan adonan selama 5 menit atau lebih; tepung almond akan menyerap sebagian dari cairan yang tersisa. Ini harus membentuk adonan yang lembut, tetapi bisa digunakan.

  5. Putar adonan ke atas loyang dan bentuk menjadi persegi panjang sekitar 1 / 2- to3 / 4 inci, lebar 5 inci, dan panjang 14 inci.

  6. Panggang hingga kecokelatan sangat ringan di atasnya, sekitar 22 hingga 25 menit. Keluarkan dari oven dan putar oven ke 325 F. Biarkan cookie dingin selama 5 hingga 10 menit, kemudian potong menjadi irisan sekitar 3/4 inci. Letakkan irisan di sisi mereka, dan kembali ke oven selama sekitar 15 menit, sampai sisi berwarna kecoklatan.

  7. Anda dapat meninggalkan biscotti apa adanya (membuat setiap biscotti 2 porsi) atau memotongnya menjadi dua. Dinginkan sepenuhnya sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.

Variasi Chip Cokelat

Untuk membuat biscotti ini dengan chip cokelat bebas gula, Anda membutuhkan 2ChocoPerfection bar atau 100 gram cokelat atau chip cokelat bebas gula lainnya. Jika Anda perlu memotong cokelat, gunakan pisau tajam atau pengolah makanan. Jika menggunakan food processor, denyut nadi secara hati-hati jika terlalu banyak diproses, sebagian cokelat akan hancur dan tidak akan memiliki efek yang sama.

Variasi lain adalah mengganti 1/4 cangkir blueberry kering tanpa pemanis untuk cokelat.

resep, resep dengan nutrisi, ikhtisar resep karbohidrat rendah